La hoja está realizada con acero Inox AISI 420 enriquecido con Molibdeno y Vanadio para garantizar una alta inoxidabilidad y una dureza de 54-56 HRC apta para mantener el
filo siempre afilado. Mango de madera. Cuchillo para quesos semi-duros, Acero INOX, Mango de madera - 6 cm, Made in Italy