Die Klinge besteht aus Edelstahl AISI 420, angereichert mit Molybdän und Vanadium, um eine hohe Rostbeständigkeit und eine Härte von
54-56 HRC zu gewährleisten, damit die
Klinge immer scharf bleibt. Holzgriff. Spezialmesser für Weichkäse, Edelstahl, Holzgriff - 6 cm, hergestellt in Italien