Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl AISI 420, der mit Molybdän und Vanadium angereichert ist, um eine hohe Rostbeständigkeit und
eine Härte von 54-56 HRC zu
gewährleisten, damit die Klinge immer scharf bleibt. Holzgriff. Spezialmesser für halbharten Käse, Edelstahl, Holzgriff - 6 cm, hergestellt in
Italien